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劉菊 旅行社 廣西桂林 | 她的網店| 她的微店
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原材料：麻糖（熟芝麻＋糖）、色拉油、糯米粉
京味兒小吃
制作步驟
1.和面，面與水的比例大致是1:1。
2.在鍋內倒入少量色拉油，用小火將油燒至溫，面團即下鍋，用勺/鏟背蘸上油不斷拍打面團至餅型，使其薄厚均勻。
3.煎黃后翻面，用勺往餅皮沿淋油后繼續拍打餅面。然后再翻面，再不斷淋油拍打。
4.待餅皮雙面起蜂窩并焦酥后，即出鍋放于已碼了一層麻糖的案板上，并在餅面上再抹上一層麻糖。
5.用刀將餅切成對半后，分別將兩個半面餅皮卷起。
6.用刀將卷起的餅皮切成寸段后即大功告成。
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